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怎样解决酒店专用烟机各类故障

  由于酒店经常会有大型的宴会,所以,在酒店后厨设施条件一定要过硬。大到灶台、抽烟机,小到一把刀,都必须是很给力的。但是,任设施的使用都是有年限寿命的。所以,当酒店专用烟机高频率长时间使用后,就会有毛病出现。今天,专做此类抽烟机设备的厂家洛邑美厨就给大家普及下相关的知识。

  当酒店专用烟机安装不当,仰角不足时会出现漏油现象。这就要重新安装,使其保持一定的仰角,使吸出的油自然顺利流下油杯;或在出风口处加一滤网并具有一定角度,使油滴在表面张力的作用下滴不下来;密封条日久失效,在密封处加垫胶皮或泡沫塑料条,压紧部件,提高密封水平;没有定期进行清理,应经常清除油杯中的油垢及清洗各滤网和管道,避免烟、油垢外溢。

  如果是在使用中发现酒店专用烟机抽油烟效果差,大概是因为安装点离炉灶过高,适当降低安装点;排气管过长或出风口方向选择不当,适当缩短排气管,重新选择出风口方向;密封条失效漏气,更换密封条使其密封严实;内循环式活性碳失效,更换活性碳;室内外压差过大,适当打开门、窗减小室内外压差;电压过低,必要时要配置稳压器;吸风通路被油污堵塞,清洗油污。

  用的时间长,琴键开关失灵也是常有的事儿。如果按下酒店专用烟机的琴键开关能锁住,各档按下都不能启动电机,则公共连线断路,查出并重新焊好;如其中一档按下电机不能运行,另外档正常,表明只有失控那一档的接点损坏或分档连线断落,应修复接点和连线;如按下琴键开关电机能运行,松开后琴键锁不住,主要是开关中导电弹簧变形与导电片接触不上,或开关弹簧片位移或脱落,应调整弹簧片或更换新开关;如按下琴键开关两档都锁住,说明互锁弹簧被挤压变形、位移,应调整修理互锁弹簧。

  以上就是油烟机加盟商为大家总结的解决办法,如果您有疑问可随时咨询我们。

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