由于酒店经常会有大型的宴会，所以，在酒店后厨设施条件一定要过硬。大到灶台、抽烟机，小到一把刀，都必须是很给力的。但是，任设施的使用都是有年限寿命的。所以，当酒店专用烟机高频率长时间使用后，就会有毛病出现。今天，专做此类抽烟机设备的厂家洛邑美厨就给大家普及下相关的知识。

　　当酒店专用烟机安装不当，仰角不足时会出现漏油现象。这就要重新安装，使其保持一定的仰角，使吸出的油自然顺利流下油杯;或在出风口处加一滤网并具有一定角度，使油滴在表面张力的作用下滴不下来;密封条日久失效，在密封处加垫胶皮或泡沫塑料条，压紧部件，提高密封水平;没有定期进行清理，应经常清除油杯中的油垢及清洗各滤网和管道，避免烟、油垢外溢。

　　如果是在使用中发现酒店专用烟机抽油烟效果差，大概是因为安装点离炉灶过高，适当降低安装点;排气管过长或出风口方向选择不当，适当缩短排气管，重新选择出风口方向;密封条失效漏气，更换密封条使其密封严实;内循环式活性碳失效，更换活性碳;室内外压差过大，适当打开门、窗减小室内外压差;电压过低，必要时要配置稳压器;吸风通路被油污堵塞，清洗油污。

　　用的时间长，琴键开关失灵也是常有的事儿。如果按下酒店专用烟机的琴键开关能锁住，各档按下都不能启动电机，则公共连线断路，查出并重新焊好;如其中一档按下电机不能运行，另外档正常，表明只有失控那一档的接点损坏或分档连线断落，应修复接点和连线;如按下琴键开关电机能运行，松开后琴键锁不住，主要是开关中导电弹簧变形与导电片接触不上，或开关弹簧片位移或脱落，应调整弹簧片或更换新开关;如按下琴键开关两档都锁住，说明互锁弹簧被挤压变形、位移，应调整修理互锁弹簧。

　　以上就是油烟机加盟商为大家总结的解决办法，如果您有疑问可随时咨询我们。