柜式烟机真正脏的是内部，如果只清洗外部不清洗里面，真正的污染源并没有去掉!油烟机的外表一般家庭都可以清洗，但其内部对非***人士来说清洗起来就比较困难了，比如：油烟机内风扇、涡轮、电机、止流阀、回油槽等经过长时间的使用都会滞留和滋生细菌，建议请像爱美洁家电清洗这样的***人士定期清洗。

　　很多人认为柜式烟机还是拆洗好，清洗的效果可以看的见!但其实是不对的，这要根据不同的机型，大多数油烟机是需要拆洗，但有的油烟机拆洗容易造成机器的损伤，破坏密封性和影响平衡性;油烟机清洗真正的目的是在不破坏机器机构，不影响机器性能的前提下而能清洗干净，清理油垢，达到更好的吸油烟效果。

　　清洗柜式烟机的次数这里不好给出确切的数字，要根据油烟机使用的频率和做饭的次数来定，但按照常规家庭使用频率每天使用2次来计算，四个月就使用油烟机240次，油烟机内部的油渍早已满了。这样计算每年也得清洗3次，当然具体清洗频率还是要根据实际情况来判断。

　　其实很多人都以为柜式烟机仅仅油渍，不会滋生细菌，因为有蒸汽，细菌肯定被杀死了，其实不然，在常温下细菌滋生与繁殖速度非常快，例如大肠菌20分钟就会迅速滋生繁殖。而且蒸汽到达油烟机后温度就会迅速下降，已经达不到杀死细菌的温度了。