1.风量。风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。当其它指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的油烟机。此外，风量并不是想设计多大就多大，它受多种因素的制约。目前市场上油烟机的风量能达到14m3/min就已经非常不错了。

　　2.风压。风压是指抽油烟机风量为7m3/min时的静压值。国家规定该指标值大于或等于80Pa。风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压同风量一样也受诸多因素的制约。

　　3.噪声。噪声也是衡量抽油烟机性能的一个重要技术指标，它是指油烟机在额定电压、额定频率下，以***高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值不大于74dB。

　　4.电机输入功率。抽油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中***个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。抽油烟机的输入功率并非越大越好，因为提升功率是为了提升风量和风压，若风量、风压得不到提高，增大功率也没用；其二，功率越大，可能噪声也越大越费电。

　　5.产品的颜色风格。抽油烟机是厨房的组成部分，它的颜色风格应与厨房的整体颜色风格相搭配。一般来讲，浅色基调的厨房只能搭配白色的吸油烟机；而深色基调的厨房配以白色、灰色或黑灰色的抽油烟机***适宜。不锈钢材质的抽油烟机两者均可以。

　　6.厨房空间大小。厨房空间形状和空间大小对抽油烟机选择也有很大的影响，选购的时候，需要考虑到自己厨房的形状和大小。常见的厨房形状有一字型、U型、L型、岛型这几种。一字型厨房面积较小，抽油烟机选择余地很小，选与橱柜外观协调的即可；L型厨房是常见的厨房布局，比较节省空间，多有着极其简约的风格，相应的抽油烟机的风格也要秉承简约的风格；U型和岛型厨房面积较大，抽油烟机选择需根据厨电、厨具的整体色调风格选择。而不同抽油烟机产品适合的空间也不一样。如欧式吸油烟机的外观美观，制造工艺精细，适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房；中式深型吸油烟机适合于油烟较多、空间较大的厨房；薄型吸油烟机外形轻巧美观，占用空间小，适合于小型的厨房；而亚深型抽油烟机吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间，适合于空间和油烟适中的厨房。

　　7.环保立场。带有过滤网结构的吸油烟机可在油烟排出之前先对油烟进行过滤，这样排出的气体所带的油烟较少，可减少排出的气体对环境的污染。还有，分体式吸油烟机的主机（吸油烟机的噪声的主要来源，包括电机和叶轮）安放在室外，这样可在很大程度上减少厨房内的噪声，是营造一个比较安静的厨房的***佳选择。

　　8.烹饪方式。对于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说，抽油烟机排烟功能是关键，所以应该选择吸力强劲的产品；对于白领阶层及年轻家庭，厨房只是为应付不时之需，更多的是从美观和谐出发，对功能没有太高要求；对于工作忙碌，不常开伙的家庭，油烟大的菜式极少做，那么线条简洁、色泽淡雅的抽油烟机包括欧式烟机就比较适合这类人的口味。

　　9.易清洗。吸油烟机在结构设计上应考虑到易于有效清除积聚起来的油脂和污垢，应尽量做到外壳表面光滑平整。它的罩烟结构的内层一定不能有接缝和沟槽，必须双层结构，而且一体成型。因为如果中架板有接缝，将会有油烟钻进去，时间一长，不但难以清洁，还会漏油、滴油。再则，还要了解有没有双层油网设计，确保油烟机内不沾油，是不是真正免拆洗。通常吸油烟机需固定在墙面上使用，所以除有键、孔槽、钩等外，还要求它应有合适的装置将其固定在墙上，同时这种装置应由不易移动或不易变形的金属制成。

　　10.消费能力。并不是价格越高的产品的吸油烟性能就越好。除了吸油烟性能，还应该考虑油烟机的噪音大小、易清洗程度等方面的性能。购买时，可以用手去感觉一下吸油烟机四周漏不漏风，其风量大不大，如果不漏风并且风量大表明该吸油烟机的吸油烟的能力强；也可以直接感受吸油烟机的噪声大小，特别是正面的噪声，并触摸外壳看是否振动，安静、运行平稳的吸油烟机为***。选购的时候，需综合考虑产品的性能和价格，选择***适合自家消费能力的价位合适的产品。

　　11.检查标识。在吸油烟机上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、认证标志。另外，在吸油烟机的控制装置和开关上都应用数字或文字标出其作用。同时每台吸油烟机都附有中文使用说明书，以帮助消费者安全使用。在说明书中应标有吸油烟机与炉灶上烹调器具的支撑面的***小距离、禁止炉火直接烘烤吸油烟机、关于吸油烟机外壳表面、叶轮和蜗壳内腔(或过滤网罩)清洗的周期和方法的详细说明等内容。

　　12.国家标准。首先应选择有3C标志的产品，然后确认噪声值(dB)，国家强制标准 GB19606-2004 规定吸油烟机噪声应该表在产品或使用说明书上，没有表识噪声值的不要购买，噪声值越低越好。

　　13.品牌。一般情况下，应该选购知名品牌的油烟机产品，因为这代表着产品的质量有一定保证，同时还能获得较优质的售后服务，解除使用油烟机过程中的后顾之忧。而如果选择一些生产水平低、产品质量和售后服务都难以保证的产品，虽然会便宜很多，但为以后的使用埋下了很大的隐患。至于油烟机牌子的选择，您可以参考十大品牌网MAIGOO有提供的油烟机十大品牌信息。