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酒店专用烟机怎样选

  酒店专用烟机怎样选

  酒店专用烟机怎样选?其实对于餐饮行业的油烟排放一直是环保投诉常见的问题。饭店厨房排烟系统规定酒店专用烟机商查阅资料了解到《饮食建筑设计规范》对厨房操作间通风作了明确规定:

酒店专用烟机怎样选

  ①计算排风量的65%通过排气罩排至室外,而由房间的***换气排出35%;

  ②酒店专用烟机排气罩口吸气速度一般不应小于0.5 m/s,排风管内速度不应小于10 m/s;

  ③热加工间补风量宜为排风量的70%左右,房间负压值不应大于5 Pa。

  根据大炮筒烟机商的调查,很多饭店厨房装修没有***考虑厨房排烟设计,有的安装了几台排气扇却没有安装排气罩,又或排气罩的罩口吸气速度远小于0.5 m/s,有些没有安装补风设备。

  选购酒店专用烟机,要从抽油烟机的类型款式、功能、价格、信誉度等多方面来综合考虑。

  1、按面积选

  酒店专用烟机有薄型、深型、柜式三种类型,洛邑美厨建议:面积较大的饭店厨房,选购深型机;如果是小型饭店的厨房,可选用薄型机。

  2、性价比

  厨房专用烟机一般分为中式抽油烟机和欧式抽油烟机,中式抽油烟机的价格大约比欧式抽油烟机便宜一些,但欧式抽油烟机款式多样美观,饭店厨房装修选抽油烟机时要注意性价比。


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