随着环保的严查，各大饭店后厨都有大大烟囱。这就表明饭店专用烟机是餐饮业不和或缺的，为了能让设备正常使用，餐饮油烟净化设备使用需要注意以下事项：

　　1、饭店专用烟机进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。

　　2、各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证抽烟机的传染效力。

　　3、饭店专用烟机轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

　　4、为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。抽烟机须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。

　　5、以减少风机的附加阻力。风机的入口理想情况保留一段1-2米的直管段。

　　6、饭店专用烟机应工作在负风压状态，为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。

　　7、应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。免得影响抽烟机的正常操纵寿命以及增加毋需要的维护用度。

　　8、由统一的抽风机抽风，当多台厨房专用烟机并联使用。也必须保证分配给各台抽风机处理风量的比例适当。